PCQ Productes del Cinquè Quart

Cuisine recettes, Foie au fromage

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(pour 4 personnes)
4 filets de foie
8 tranches de bacon
4 tranches de fromage Bouquet
4 cuillers de moutarde

Foie au fromage

1. Enduire de moutarde les deux côtés des filets de foie, envelopper avec les tranches de fromage et avec les tranches de bacon.

2. Rôtir dans le tour, chauffé d’avance, pendant 12 ou 15 minutes. Servir récemment fait, avec de la purée de pommes de terre.

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